如何定制一场成功的婚宴，是不少准新人煞费苦心的事情，倘若事先考虑得不够周全，到了婚礼那天，难免会出现这样那样的遗憾，因此提前充分准备，做足功课是必需的，定制满意的婚宴，要有技巧哦！
1.在估算好来宾数量后，算出应该准备的酒席桌数，然后根据自己的经济条件选择有合适大厅的酒店。如今交通方便了，人们已经不太在意酒店靠新房的远近，只要不太偏远就可以了。对酒店大厅，切不可只听服务员的介绍，一定得自己看。主要是看看场地在摆下计算好的酒桌后，是否还有足够的空间，以给自己留出一条进场通道，这点非常重要。对于一个婚宴大厅来说，中间的柱子越少越好，最好没有。
2.选择好婚宴酒店后，就要定酒宴的标准了。这方面没什么要特别交代的，只要让来宾吃得饱即可。因为“吃得好”的标准太宽泛了，不可能满足每位来宾的要求。按照我们的经验，来宾通常并不是很在意新人为他们提供了什么样的菜，他们感兴趣的是新人的婚礼办得如何，他们不仅仅是来吃饭的，最主要的是来参加新人婚礼的。
3.不少酒店都会为新人准备来宾签字簿。一般来说，15桌以下提供1本，15桌以上则提供两本。送的婚房，要尽可能靠婚宴大厅近些，方便中场的时候新娘子换装，而且不少酒店都会给新房做些简单的布置。此外，有些酒店会送婚礼蛋糕，如果这样最好要有专门的蛋糕车。还有一点非常重要，那就是要了解清楚婚礼大厅有什么限制，比如对鲜花花瓣和冷烟火的使用等，如果可以，尽可能写入订单。对于酒店送的香槟塔，一定要明确有多少层，最好是5层或6层的，而且必须用香槟专用杯。有的酒店在杯子不够的情况下会用红酒杯充数，这就影响了婚礼现场的协调气氛。
4.绝大多数新人在筹备婚礼时都会在婚宴现场做些场景布置。因此在订酒店时要明确什么时候可以布置婚宴现场。有新人在做现场布置时不止一次地遇到这样的问题，订下的大厅午后被占用，一直拖到下午3时以后才能进场布置，给新人带来很大的麻烦。
5.大部分的婚宴酒店都会提供停车位。在明确有这样的服务后，就得进一步了解清楚一共有几个车位、时间怎么计算、需要什么手续等。需要提醒的是，新人得把婚庆公司运送装备的车统计在内，因为这辆车要从午后一直用到晚上9时的。
